ĮVADINIS SEMINARAS Biodinaminės žemdirbystės organizmas
Įspūdžiai iš seminaro:
Noriu gyventi ilgai ir sveikai, išlaikyti gerą dvasinę ir fizinę sveikatą. Ką valgyti? Biodinaminė žemdirbystė duoda atsakymus, kaip atsiranda energetiškai pilnavertis maistas, kaip jo gamyba sveikatina aplinką ir pačius žmones.
Biodinaminei žemdirbystei beveik 100 metų, bet Lietuvoje ji vis dar pristatoma kaip didelė naujovė, nors nuo 2015 m. jau turime pirmuosius DEMETER sertifikuotus ūkius ir Lietuvoje – iš viso net 11.
- Šteineris įvedė ho
listines sąvokas į žemės ūkį: ūkio organizmas, biodinaminiai preparatai kaip žemdirbystės širdis, raguotos karvės??? O kituose ūkiuose karvės būna be ragų?? Nenaudoja biodinaminiai ūkiai nei pesticidų, nei pirktinių trąšų – tai kaip jie tręšia? Ar yra mokslinių tyrimų, kad biodinaminiai produktai geriau išsilaiko sandėliuose nepakeisdami savo maistinių ir vaistinių savybių. O tokių tyrimų yra ir juos pristatys Lietuvos mokslininkė. Dviejų metų nepakaktų įsigilinti į biodinaminius klodus, bet praskleiskime uždangą ir dvi dienas praktiškai ūkyje gilinsimės į biodinamiką.
ĮVADINIS SEMINARAS
Biodinaminės žemdirbystės organizmas
Lietuva, Molėtų rajonas, Radžiūnų kaimas
Marcinkevičių ekologinis ūkis
2019 m. gegužės 10-11 d.
(penktadienis ir šeštadienis)
Seminaro organizatorius:
Lietuvos biodinaminės žemdirbystės ir perdirbimo asociacija „Biodinamika LT“
www.demeter.lt
Registracija: tel. 8-612-66555, rasaci@gmail.com
Galima dalyvauti visame seminare arba pasirinkti vieną dieną.
Seminaro kaina:
80,00 EUR (2 dienos) arba 45,00 EUR (1 diena)
Biodinamika LT nariams: 70,00 EUR/35,00 EUR
įsk. kava ir pažymėjimai, vertimas į lietuvių ir rusų kalbas
Pietūs – 3,00 EUR/1 kartas (mokama grynais vietoje)
Marijos Thun Kalendorius 2019 m (lietuviškai) – 9,00 EUR
Norintiems nakvynė kaimo turizmo sodyboje derinama už papildomą mokestį.
Lektoriai:
Margret ir Horst Zimmermannai, Vokietija. 40 metų biodinamiką praktikuojanti pora.
Dr. Edita Juknevičienė, LietuvaRasa Čirienė, Biodinamika LT prezidentė, Lietuva
ĮVADINIS SEMINARAS
Biodinaminės žemdirbystės organizmas
PROGRAMA
Penktadienis, 2019-05-10
Laikas Tema Lektorius
9.00 – 10.00 Registracija
10.00 – 10.10 Pasveikinimas Rasa Čiriene
10.10 – 10.45 Biodinaminės žemdirbystės istorija Horst Zimmermann
Ūkio organizmo idėja
10.45 – 11.30 Biodinaminiai purškiamieji preparatai Margret Zimmermann
Kodėl karvėms reikia ragų?
11.30 – 12.00 Kavos/arbatos pertraukėlė
12.00 – 13.30 Biodinaminiai kompostavimo preparatai Horst Zimmermann
13.30 – 14.30 Ūkiški pietūs
14.30 – 15.00 Klausimai
15.00 – 16.30 Marijos Thun Kalendoriaus panaudojimas Margret Zimmermann
16.30 – 17.00 Pertrauka
17.00 – 17.30 Demeter Standartas ir reikalavimai Rasa Čirienė
(Gamyba, perdirbimas, įpakavimas)
17.30 – 18.30 Biodinaminiai moksliniai tyrimai Dr. Edita Juknevičienė
Kaip moliūgus paveikė ragų-mėšlo
Ir ragų-krištolo preparatai.
Pasaulinės reikšmės tyrimas.
18.30 1 dienos pabaiga
Šeštadienis, 2019-05-11
09.00 – 9.15 Refleksija
09.15 – 11.00 Biodinaminis kompostavimas Horst Zimmermann
11.00 – 11.30 Kavos pertrauka
11.30 – 12.30 Biodinaminių produktų rinka Rasa Čirienė
Perdirbimas ir alternatyvūs pardavimo keliai
Solidarinė žemdirbystė Margret Zimmermann
12.30 – 13.30 Ūkiški pietūs
13.30 – 15.30 Kompostavimo ir kalnų krištolo preparatų gamyba gyvai
Elnio pūslė + kraujažolės
Karvės ragai + kalnų krištolo milteliai
Bus galima įsigyti pagamintų preparatų.
15.30 – 16.30 Klausimai ir pažymėjimų įteikimas
ĮVADINIS SEMINARAS
Biodinaminės žemdirbystės organizmas
2019 m. gegužės 10-11 d.
Lektoriai:
Horst Zimmerman (67)
Biodinamine žemdirbyste užsiima, joje gyvena jau nuo 1975
1981 įkūrė biodinaminę ūkio bendruomenę “Grummersort” Šiaurės Vokietijoje
Išaugino įvairiapusį ūkį, kuriame plėtojamos visos žemdirbystės šakos: augalininkystė, gyvulininkystė, daržininkystė, biodinaminis perdirbimas (sūrinė, kepykla), pardavimas ir pedagoginis darbas
Ūkio bendruomenėje tiesiogiai vadovavo daržininkystei ir visiems pardavimams.
Nuo 2017 perdavė ūkį jaunajai kartai ir teikia išmintingus įžvalgius patarimus, visų pirma kompostavimo veikloje.
Margret Zimmermann (66)
Užaugo chemizuotame įprastiniame ūkyje
Žemės ūkio studijos
Nuo 1981 kartu su vyru ir dar 2 šeimomis kūrė biodinaminį ūkį “Grummersort”
Visų pirma kaip 4 vaikų motina dirbo kepykloje, administravo visus raštų reikalus ir dirbo pedagoginį darbą
Nuo 2017 yra ūkio senjorė patarėja.
Dr. Edita Juknevičienė (32)
Ekologijos studijos ASU Kaune, agronomijos krypties
disertacija apie biodinaminių purškiamųjų preparatų poveikį
dirvožemiui, moliūgų augalams ir vaisiams 2015 Kaune.
Mokslinė vadovė Prof. Honorata Danilčenko. 2 metai
mokslinio darbo su biologiniais preparatais privačioje
laboratorijoje Kaune. Nuo 2018 konsultuoja dirvožemio
gerinimo klausimais, agronomė.
Rasa Čirienė (50)
Lietuvos biodinaminės žemdirbystės ir perdirbimo asociacijos „Biodinamika LT“ prezidentė. Nuo 2012 organizuoja Lietuvos biodinaminės žemdirbystės judėjimą: seminarai ir kursai Lietuvoje apie biodinaminių preparatų gamybą, biodinaminį bičių laikymą, kompostavimą, javų reikšmę ir t.t. Informacijos apie biodinamiką vertimas į lietuvių kalbą. Mokomųjų studijų į biodinaminius Vokietijos ūkius organizavimas. Mokslinių ryšių apie biodinamiką palaikymas su Kaunos ASU profesūra Honorata Danilčenko, Elvyra Jariene. Biodinaminio sertifikavimo pagal Demeter tarptautinį standartą organizavimas. Tarptautinių biodinaminių ryšių palaikymas su Demeter International, dalyvavimas metiniuose Demeter standartizacijos komitetuose, biodinaminių produktų pardavimo organizavimas ir ekologinės krautuvės „Žalia rasa“ savininkė Vilniuje, vokiečių kalbos profesionali vertėja.